L'Accademia Bigatton collabora con le migliori riviste del settore, nelle quali vengono periodicamente pubblicate le ricette più innovative e creative. Ecco alcuni esempi:
L'ultima ricetta dell'Accademia Bigatton, creata appositamente dal Maestro Omar BUSI nel laboratorio dell'Accademia Bigatton durante una ripresa televisiva per la RAI.
